Starbucks kehrt zu mehr Menschlichkeit im Kundenkontakt zurück. Nach Jahren der Technologisierung will das Unternehmen seine Baristas wieder stärker einbinden. Mit dem «Grüne-Schürze-Modell» sollen Tausende neue Mitarbeitende den Service verbessern. Ziel ist ein Gleichgewicht zwischen Technologie und persönlicher Interaktion, um Effizienz und Kundenerlebnis gleichermassen zu steigern.
Starbucks hatte lange versucht, seine Prozesse durch Technologie zu optimieren – insbesondere bei Bestellungen von kalten Getränken und Snacks. Doch nun geht das Unternehmen offenbar einen Schritt zurück.
Wie CBS News berichtet, will die Kaffeehauskette ihre Baristas wieder stärker in den Kundenkontakt einbinden. Mit dem «Grüne-Schürze-Modell» sollen in Tausenden Filialen neue Mitarbeitende eingestellt und der Bestellprozess verbessert werden.
«Was wir in den letzten Monaten gelernt haben – insbesondere im Zusammenhang mit dem Algorithmus- und Arbeitskräfte-Pilotprojekt – ist, dass die Kombination aus Personal, Einsatz und Technologie uns sowohl ein grossartiges Kundenerlebnis als auch die nötige Geschwindigkeit und Effizienz ermöglicht», sagte CEO Brian Niccol in einer Telefonkonferenz mit Analysten.
